2023-10-27 16:27:24 作者：梅淑娥 孟江波
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司葡萄園種植基地
賀蘭山峰巒重疊、崖谷險峻，向東俯瞰著寧夏平原。山腳與平原之間，原是一片狹長的亙古戈壁。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起和快速發(fā)展，讓這片戈壁荒灘成為盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的寶地。如今，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界，綜合產(chǎn)值342.7億元。
昔日的戈壁變綠洲，離不開一批批“紫色追夢人”的到來，他們當中有初生牛犢不怕虎的青年創(chuàng)業(yè)者，也有經(jīng)驗豐富的傳奇商人，大家聚在這片戈壁與綠洲并存的土地上，共同播種“紫色夢想”。
近日，賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司董事長陳德啟講述了他16年堅持不懈，帶領公司致力于改善生態(tài)綠色發(fā)展，誓將戈壁荒灘變綠洲、荒沙灘變?yōu)榻鹕碁?，從昔日賀蘭山麓亂石滾滾，建設成如今葡萄園生機勃勃綠意盎然的奮斗故事。
問：作為一位福建人，從東南沿海來到西北戈壁大漠，16年堅持不懈歷盡艱辛，確實不容易。相信您在這里一定有許許多多的故事。
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司董事長 陳德啟
賀蘭神葡萄酒莊
賀蘭神葡萄酒產(chǎn)品展亭一角
陳德啟：我是2007年隨閩寧幫扶考察團來到寧夏，當時一來到寧夏，便看上了這個叫戈壁灘的地方，當時這里是個不毛之地，到處是光溜溜的，一棵樹都沒有，而且這塊戈壁有10萬畝之大。
我發(fā)現(xiàn)這里遠離工業(yè)生產(chǎn)區(qū)，是發(fā)展有機葡萄的理想之地，當即就與當?shù)卣≌劥颂幍拈_發(fā)事宜，談好后就立即開干。
2008年正式開發(fā)，一直做到今天。
剛來時，有人說這個福建老板是不是腦子進水啦？就這戈壁能做什么？說啥話的都有。開發(fā)大約三年，種植的葡萄樹長得很好，那些說閑話的人才發(fā)現(xiàn)這戈壁灘竟然可以種葡萄。后來當?shù)氐娜司椭栏瓯跒┛梢苑N葡萄，而且可以種得很好，然后大家都開始種葡萄，隨著消息越傳越廣，全國各地都有人來投資種葡萄，慢慢就形成現(xiàn)在這么大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓戈壁灘變成黃金地。
此外，寧夏回族自治區(qū)黨委、政府非常重視這里葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了更好地服務葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當?shù)卣€專門成立了葡萄酒局，而且每種一畝政府就給種植戶補貼1500元。
問：據(jù)了解，您特別重視產(chǎn)品質(zhì)量，請問您是如何把好產(chǎn)品質(zhì)量關的？
陳德啟：賀蘭山東麓賦予了賀蘭神國際酒莊獨一無二的優(yōu)勢。賀蘭神10萬畝有機葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國波爾多同處于北緯38.5度，是世界釀酒葡萄黃金生長帶，具備種植最好釀酒葡萄所需要的一切氣候條件。海拔1100米，土壤是經(jīng)過幾億年風雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖積平原，石礫與灰鈣土各占50%的構造使其含有豐富的礦物質(zhì)，通透性好，日照時間每年約3000小時左右、晝夜溫差10～16℃，年降雨量150～200mm、二氧化碳濃度高達370ppm，光合作用強，在如此環(huán)境生長出的釀酒葡萄皮厚、糖分充足、單寧飽滿，賦予了賀蘭神國際酒莊獨一無二的優(yōu)勢。
賀蘭神國際酒莊始建于2013年，設計生產(chǎn)能力為5000噸，建筑面積20000平方米，由多個功能區(qū)組成：干紅發(fā)酵區(qū)、干白發(fā)酵區(qū)、酒窖、灌裝區(qū)、倉儲區(qū)；此外還有前處理車間、辦公區(qū)、實驗室、品酒室、檢驗室等功能區(qū)。目前酒莊擁有全套世界先進的釀酒設備，如光學粒選機、影像采摘機、錯流過濾機、除梗脫粒機、壓榨機、蠕動泵、灌裝線等。
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司的品牌就叫“賀蘭神”，意為“賀蘭山的靈魂”，也是中國唯一一家有中國和歐盟有機雙認證的紅酒企業(yè)，是中國有關部門對外推薦的有機葡萄酒之一，特別是有機葡萄園、釀酒團隊、地上酒窖和生產(chǎn)車間都是按高標準嚴要求來做。我們的理念就是要想讓國人喝上賀蘭神品牌放心酒。所以首先得達到有機認證，這就是我們的目標，有機酒認證很是非常嚴格的，很多項指標必須達到國際要求標準，并且在官網(wǎng)上手機一掃就出來一瓶一個碼的信息，如果沒有達標認證，系統(tǒng)肯定就查不出來。“賀蘭神”品牌起點高，這就是我們的賣點，我們整個的釀酒師團隊全是法國的專家，長期合作。
此外，賀蘭神酒莊一直秉承誠信、高檔、有機、創(chuàng)新的經(jīng)營宗旨，為品質(zhì)為核心，用品質(zhì)說話。其中最主要的就是從種植、釀造、銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈過程要做好。俗話講，葡萄酒的釀造是“七分種植，三分釀造”。賀蘭神國際酒莊本著創(chuàng)造自己的葡萄酒品牌和釀造出中國最好的葡萄酒信念，堅信好葡萄酒是種出來的，在種植和維護上，一直堅持用有機和高規(guī)格的種植方式，采用以色列最先進的滴灌技術，并人工深夜低溫手工采摘葡萄，全程低溫運輸和冷藏葡萄。用最天然，最新鮮、最好品質(zhì)的葡萄來釀造葡萄酒，為此，“賀蘭神”用自己的努力和堅持做到了。在釀酒技術上，賀蘭神一直聘用法國最優(yōu)秀的釀酒技術顧問克洛維斯Clovitis 團隊的史蒂夫-圖圖吉Stephane Toutoundi先生，他同時也是法國波爾多一些名莊的首席顧問。特別是在品質(zhì)方面，我們注重抓產(chǎn)品質(zhì)量。只有好的品質(zhì)葡萄酒，才能得到國際上的認可，才能參加比賽，得到大獎。
2019年獲得英國品醇客金獎、第23、24、25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽大金獎。法國巴黎吉伯特大賽金獎、WINE1002017、2018黑金獎和年度最佳中國酒莊、黑金獎，連續(xù)三年榮獲“一帶一路”國際葡萄酒大賽大金獎，法國【貝丹.德索】盧浮宮大師品鑒班用酒，2018、2019、2020FIWABio有機葡萄酒大賽金獎等等。2018年11月份賀蘭神釀造的紅酒亮相聯(lián)合國總部紐約中國美酒推介會，驚艷各國代表，是聯(lián)合國總部食堂指定采購用酒和接待用酒。
問：據(jù)了解，貴公司在做大做強主業(yè)的同時，積極參與公益事業(yè)和鄉(xiāng)村振興等工作中，請介紹貴司在助力鄉(xiāng)村振興中做了哪些工作。
陳德啟：“賀蘭神”系列產(chǎn)品也是中國扶貧網(wǎng)目錄產(chǎn)品。2018年全國選100家企業(yè)“萬企幫萬村”脫貧攻堅，賀蘭神是其中一家。我們企業(yè)主要幫扶閩寧鎮(zhèn)轄區(qū)的一個村，該村有兩千多戶，村里有幾千人，一直在我們企業(yè)工作，該村于2020年全部實現(xiàn)脫貧奔小康。
此外，由于戈壁灘風沙比較大，公司前面路邊的幾百萬棵白楊樹，都是我們公司這些年栽種的，在戈壁灘上種樹不是一般的難，引進滴灌系統(tǒng)種植白楊樹500多萬棵，僅樹苗就花了近億元，整個滴灌系統(tǒng)更是耗資巨大，超過2億元。這些白楊樹不僅可以為葡萄園抵擋風沙，如今還成為一道亮麗的風景線，是游客來此必打卡之處。我們公司2013年得到全國綠化模范單位的光榮稱號，同時獲得“大地之子”榮譽，是全國十個“大地之子”其中之一。
編輯：楊文博